Zurück auf der Ponderosa! Man trifft wieder auf die altbekannten Gesichter von Ben Cartwright, Hoss Cartwright und Little Joe. Nachdem sich in Season 6 Pernell Roberts alias Adam Cartwright verabschiedet hat, wird ihm in der Folge "Gefährliche Fracht", die eine Variation des französischen Suspense-Thrillers "Lohn der Angst" ist, noch einmal gedacht.

Mit "The Trouble With Jamie" (25) und "The Unwritten Commandment" (28) werden zwei Episoden veröffentlicht, die noch nie im deutschsprachigen Raum zu sehen waren! Die Folgen werden mit neu übersetzen deutschen Untertiteln präsentiert. Außerdem beinhaltet diese Staffel die in den USA aus religiösen Gründen zensierte Folge "Die Hellsehrin" (10), die erst nach 25 Jahren unzensiert ausgestrahlt wurde.

Die siebte Staffel besteht aus folgenden Episoden:

01 - Für die Sünden des Vaters
02 - Euer Ehren Ben Cartwright
03 - Die Messingschatulle
04 - Gefährliche Fracht
05 - Der Pferdenarr
06 - Die Ketzerin
07 - Lisas Puppe
08 - Sechsmal Meredith Smith
09 - Das Wort des Herrn
10 - Die Hellseherin
11 - Die Schlammschlacht
12 - Geiselnahme bei Sonnenuntergang
13 - Vom Kind zum Mann
14 - Gott lebt in den Bergen
15 - Zweifel am Todesurteil
16 - Hoss Cartwrights roter Bruder
17 - Pony Express - Teil 1
18 - Pony Express - Teil 2
19 - Jesse und Sonny
20 - Recht und Gewalt
21 - Das Duell
22 - Drei Bräute für Hoss
23 - Der Kaiser von Amerika
24 - Bruder und Schwester
25 - The Trouble with Jamie (OmU)
26 - Ein neuer Start für Mr. Daniels
27 - Der Dichter
28 - The Unwritten Commandment (OmU)
29 - Signor Rossis Irrtum
30 - Fünf zu eins
31 - Der Seemann
32 - Der letzte Auftrag
33 - Hoss und der Revolverheld