Death’s Gambit ist ein Action-Rollenspiel im 2D-Plattformer-Stil. Als Szenario hält ein fremder Planet her, der mit seinen Rittern und Ungetümen allerdings eher an das Mittelalter in Europa sowie Fantasy-Geschichten erinnert. Dort sind Spieler mit scharfen Klingen und einem Enterhaken im Auftrag des Todes unterwegs, um »Unsterbliche« aus dem Verkehr zu ziehen und die Ursache für ich ewiges Leben zu finden. Neben der nicht-linearen Erkundung der Welt setzt das Gameplay auch auf Bosskämpfe und den Ausbau der eigenen Fähigkeiten und Waffen.