Maize ist ein First-Person-Adventure, in dem wir eine verlassene Farm erkundet. Zur Farm gehört eine unterirdische Forschungseinrichtung, in der Wissenschaftler – aufgrund eines Missverständnisses mit der Regierung – Mais züchten, der ein Bewusstsein hat. Um hinter die Absichten des intelligenten Mais zu kommen, muss man die Umgebung erkunden und diverse Rätsel lösen.