Pirates of Black Cove ist eine Mischung aus Strategie- und Rollenspiel. Als Anführer einer Piratenbande machen Sie die Karibik im 16 Jahrhundert unsicher und treten gegen andere Piratenbanden an. Letztendlich stellt sich der Spieler den namensgebenden Pirates of Black Cove, um nach dem Sieg zum König aller Piraten aufzusteigen. Es gibt sowohl Land- als auch Seeschlachten, die sich über drei Kampagnen erstrecken und in zahlreiche Missionen aufgeteilt sind. Der Rollenspiel-Anteil von Pirates of Black Cove bezieht sich auf Ihre Spielfigur und dessen Piratencrew, die an Erfahrung gewinnen und neue Fähigkeiten erlernen.