Merle Hench, Mann für alle Fälle in Diensten von Mob-Boss Murdoch, hat schon bessere Tage gesehen. Jetzt versuchen ihn auch noch jüngere Mitglieder aus der eigenen Bande übers Ohr zu hauen, in dem sie ihm den selbst begangenen, massenhaften Raub von gewaschenem Unterweltgeld unterschieben. Doch Hench behält klaren Kopf und verschwindet mit einem Teil der Beute und der heißen Braut. Als ihm seine Verfolger auf den Pelz rücken, erfahren sie, warum man Hench auch den Metzger nennt.
Ein wahres Who-is-who des 90er-Jahre-Crime-B-Movies gibt sich ein Stelldichein, wenn Julias Bruderherz Eric Roberts als charmante Viper unter anderem Robert Davi, Michael Ironside und Vernon Wells austrickst bzw. in die ewigen Jagdgründe befördert in diesem atmosphärisch dichten und mit Schießereien jeden Kalibers nicht geizenden Low-Budget-Gangsterthriller. Als Zugeständnis an moderne Zeiten wird der klassische Einzelkämpferfeldzug durch Metallic- und Dreckfarbfilter fotografiert und um Dialoge über Alltäglichkeiten bereichert.