Die junge Emmanuelle (N. Merlant) verdient ihren Lebensunterhalt als Hotelinspektorin. Dafür reist sie in die zahlreichen Länder Asiens. In Hongkong ist sie in dem von Margot Parson (N. Watts) geführten Rosefield Palace Hotel tätig. Von Tag zu Tag wird Emmanuelle ihre Arbeit aber immer langweiliger. Also beginnt sie leidenschaftliche Affären mit unterschiedlichen Männern – und Frauen. Ohne Hemmungen lebt die Französin alle ihre erotischen Fantasien aus.