Der Halbchinese Kwai Chang Caine (David Carradine) zieht durch den Westen der USA, auf der Flucht vor dem Kaiser von China, der ihn wegen Mordes sucht. Er ist eigentlich gegen Gewalt, hat aber bei den Shaolin-Mönchen in China deren Kampfkunst gelernt und setzt sie notfalls ein.
Die Serie spielte mit vielen Rückblenden auf Caines Zeit in China, die er mit Master Po (Keye Luke) und Master Kan (Philip Ahn) verbrachte. Radames Pera spielte den jungen Caine.

Auf den DVDs befinden sich die alten Fernsehversionen (deutsch, cut) und die ungeschnittene US-Version (uncut, nur englisch)

DVD 1
16 Caine und die Neger
17 Caine und der Maskenmoerder
18 Caine und der geraubte Kelch

DVD2
19 Caine und der Fluch des Hexers
20 Caine und der grosse Geisthelfer
21 Caine und die Squaw

DVD3
22 Caine und der Bund der Tong
23 Caine und die Soldaten
24 Caine und der Feuersalamnder

DVD4
25 Caine und die Sektierer
26 Caine und das Wundermittel
27 Caine und der Gesetzlose

DVD5
28 Caine und der Texas Ranger
29 Caine und der Mann im Baum
30 Caine und die Goldraeuber

DVD6
31 Caine und die Kidnapper
32 Caine und das Zeichen der Eule
33 Caine im Kreuzfeuer

DVD 7
34 Caine und der Ausgestoßene
35 Caine und der Scheintote
36 Caine und die Natur des Bösen

DVD 8
37 Caine und die Kiste mit der Toten 1
38 Caine und die Kiste mit der Toten 2