Dass in dem Landstrich südöstlich von Peking Konfuzius geboren wurde, verpflichtet natürlich: So gehört die Stadt Qufu mit ihren außerordentlich gut erhaltenen Tempelanlagen noch heute zu den geistigen Zentren Chinas. Die Provinz Shandong verwaltet bis heute auch ein deutsches Erbe: Der mit zum Teil liebevoll restaurierten Stadtvierteln ausgestattete Badeort Qingdao schrieb als deutsche Kolonie Geschichte und beherbergt noch heute eine vor hundert Jahren von Deutschen gegründete Brauerei. Daneben verwöhnt die abseits der großen Touristenmetropolen gelegene Provinz Shandong ihre Besucher mit einer der bekanntesten und wohl auch besten Küchen Chinas, mit herrlichen Gebirgszügen und eindrucksvollen Tempeln.