Dokumentation, Deutschland / Italien / Niederlande 2005, NDR
Regie: Susan Gray

Sommerzeit ist Eiszeit: Was für ein kühles und schmackhaftes Vergnügen, wenn der zarte Schmelz von Eiskrem langsam auf der Zunge zergeht! Der Film "Lust auf Eis" geht diesem Genuss auf den Grund. Wo kommt das Eis überhaupt her?

Von den Anfängen der Eiskrem an den königlichen Höfen Europas über den allmählichen Siegeszug bis hin zur unaufhaltsamen Ausbreitung über die gesamte Welt verfolgt die Dokumentation die Entwicklung des kühlen Lebensmittels und seiner unterschiedlichen kulturellen Ausprägungen. Auf dieser Reise durch die Zeit offenbart der Film, wie eng Kreation, Produktion und Vertrieb von Eiskrem immer schon mit den sozialen und ökonomischen Veränderungen in den letzten zwei Jahrhunderten verknüpft waren. Wer macht denn überhaupt Eiskrem? Ihre Herstellung ist eine Kunst, die besondere Fähigkeiten und eine bestimmte Lebensweise erfordert. Eine Reise an die unterschiedlichen Orte, an denen Eis hergestellt, verwandelt und konsumiert wird.

ZUSATZINFORMATION
Der geheimnisvollen und luxuriösen Natur des Themas angemessen, gibt sich die Dokumentation "Lust auf Eis" natürlich auch rein formal verschwenderisch: Sie umfasst filmische Rückblicke, historische Gemälde, Zeichnungen, Poster und Karikaturen. Atemberaubende Plätze liefern die Kulisse und fließen ein in das Filmmaterial, das von bezaubernden Werbeanzeigen begleitet wird. Und der Besuch in fantastischen Salons, in denen sich einst die Reichen dem Genuss von Eiskrem hingegeben haben, macht natürlich eins: Lust auf Eis!