Der Handel mit Pfeffer verlagert sich von Indien, dem Ursprungsland des Pfeffers, zunehmend in neue Anbaugebiete, zum Beispiel nach Vietnam. Wenn die indischen Pfefferbauern es in Zukunft nicht mehr schaffen, die traditionellen Einkäufer aus Europa, zum Beispiel aus Hamburg, von der Qualität ihres Pfeffers zu überzeugen, dann sind seit Generationen bestehende Handelsbeziehungen und traditionelle Anbaumethoden langfristig zum Scheitern verurteilt.